Bryggeriet Cerverceria Insurgente: brygger noget af det bedste Mexicanske mikrobryg du har smagt og blev grundlagt i 2010 i Tijuana/Mexico af brødrene Damian og Ivan Morales. Cerverceria Insurgentes mission er at berige ølnydernes smagsløg i kampen mod smagsløst øl uden karakter, derfor lyder deres slogan “Se un insurgente toma artesanal” (Gør oprør drik mexicansk mikrobryg). Heller ikke ratebeer.com brugerne er i tvivl om kvaliteten af Cerverceria Insurgentes mikrobryg, de er lige blevet kåret som Mexicos bedste bryggeri for 4 år i træk.